Ingredientes (2 personas):
- 1/4 de piña
- 1 pera
- 4 fresas
- 1 huevo
- 25 g de pasas
- 1 cucharada de ron
- aceite de oliva virgen extra
- hojas de menta
Elaboración de la receta de Frutas gratinadas:
Pela la piña y la pera y córtalas en gajos finos. Lava las fresas, retírales el tallo y corta cada una en 4 trozos.
Pon a calentar una cucharada de aceite en una sartén. Agrega las frutas (piña, pera, fresas y pasas) y saltéalas. Riégalas con el ron y sigue salteándolas. Reparte las frutas en 2 recipientes aptos para el horno.Monta el huevo con una batidora de varillas eléctrica hasta que quede bien espumoso y napa las frutas.
Introdúcelos en el horno y gratina. Sirve y adorna con unas hojas de menta.
Consejo:
Esta receta está elaborada sin azúcar para que sea apta para las personas diabéticas.Hoy cocinas tú Todas las recetas del programa Hoy cocinas tú conducido por Eva Arguiñano.
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