Ingredientes (4 personas):
- 1 pera
- 1 manzana
- 1 rodaja de piña
- 20 gr de flor de hibiscus
- 20 gr de azúcar
- 4 bolas de helado
- hojas de menta
Elaboración de la receta de Macedonia al hibiscus con helado:
Pon a calentar un vaso de agua en un cazo con el azúcar. Cuando empiece a hervir añade las hojas de hibiscus, apaga el fuego y tapa el cazo. Deja enfriar y cuela.
Pela las frutas y córtalas en trozos de bocado. Colócalas en un bol y riega con la infusión.Reparte las frutas en 4 copas, agrega una bola de helado y adorna con unas hojas de menta. Sirve el postre.
Información nutricional de la receta: Es un postre saludable para todos, y puede incluirse dentro de una dieta equilibrada. Está recomendado en especial para las personas que no consumen mucha fruta. Este postre puede ayudar a variar las meriendas de los niños y de las personas mayores.
Además, es un postre recomendado para personas con tensión alta, estreñimiento y retención de líquidos. Sin embargo, la infusión de hibisco está contraindicada en mujeres embarazadas, ya que tiene propiedades abortivas.
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