Ingredientes (4 personas):
- Para las galletas:
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de claras de huevo
- 100 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- Para la mouse de chocolate blanco:
- 100 gr de chocolate blanco
- 250 ml de nata
- 1 sobre de reafirmante de chantilly
- 1 barqueta de frambuesas
- azúcar glas
- menta
Elaboración de la receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas:
Para la masa de galletas, pon en un bol las claras, la harina, la mantequilla y el azúcar. Mezcla bien y deja que repose durante 1 hora aproximadamente.
Haz pequeños montoncitos de masa sobre un papel de horno. Extiéndelos con ayuda de una cuchara para que queden bien planos. Hornea a 180ºC durante 4 minutos. Deja que se enfríen.Para la mousse de chocolate blanco, funde el chocolate blanco al baño maría. Monta la nata con la varilla y añade el reafirmante de chantilly. Mezcla la nata con el chocolate y deja que se enfríe.
Para el coulis de frambuesa, pon las frambuesas en un cazo con un poco de azúcar glas y agua. Cocínalas durante 5 minutos. Cuela sobre un bol y aplasta bien las frambuesas para que suelten todo el jugo y la pulpa.
Para montar la tarta, pon un poco de coulis en un plato. Coloca encima una galleta, una capa de mousse y algunas frambuesas. Repite la operación una vez más. Acaba con una galleta y espolvorea con azúcar glas. Termina con frambuesas y decora con menta. Sirve la tarta sobre el coulis de frambuesa.
Tags: tarta, mousse, chocolate blanco, coulis, frambuesas, bruno oteiza, postre Como hacer Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Como elaborar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Receta Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Cocinar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Receta Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas thermomix, Receta Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas para thermomix, Aprender a cocinar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Ingredientes Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Ingredientes para Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Pasos para hacer Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Elaborar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas
