Receta de Tarta cuajada de queso

Ingredientes (2 personas):

• 125 ml de nata líquida
• 75 ml de leche
• 25 gr de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• 75 gr de queso de untar
• 2 galletas
• hojas de menta
• Para el caramelo:
• 30 gr de azúcar

Elaboración de la receta de Tarta cuajada de queso:

Para el caramelo, pon a fundir 30 gramos de azúcar en una sartén. Cuando coja un bonito color tostado, viértelo en 2 moldes individuales y espárcelo bien. Deja que se enfríe.

Por un lado, pon a calentar la leche, la nata y el queso; y por otro mezcla en un bol el azúcar con el sobre de cuajada. Cuando la mezcla de leche, nata y queso empiece a hervir, aparta la cazuela del fuego y agrega la mezcla de cuajada y azúcar. Remueve rápidamente hasta que quede una masa homogénea y repártela en los moldes.
Cubre cada molde con una galleta e introdúcelos en el frigorífico hasta que se enfríen y endurezcan.

Desmolda y adórnalos con unas hojas de menta.
Hoy cocinas tú Todas las recetas del programa Hoy cocinas tú conducido por Eva Arguiñano.
Tags: tarta, cuajada, queso, eva arguiñano, tarta de queso, postre, hoy cocinas tú, postre frío

Como hacer Receta de Tarta cuajada de queso, Como elaborar Receta de Tarta cuajada de queso, Receta Receta de Tarta cuajada de queso, Cocinar Receta de Tarta cuajada de queso, Receta Receta de Tarta cuajada de queso thermomix, Receta Receta de Tarta cuajada de queso para thermomix, Aprender a cocinar Receta de Tarta cuajada de queso, Ingredientes Receta de Tarta cuajada de queso, Ingredientes para Receta de Tarta cuajada de queso, Pasos para hacer Receta de Tarta cuajada de queso, Elaborar Receta de Tarta cuajada de queso

Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas

Ingredientes (4 personas):

• Para las galletas:
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de claras de huevo
• 100 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• Para la mouse de chocolate blanco:
• 100 gr de chocolate blanco
• 250 ml de nata
• 1 sobre de reafirmante de chantilly
• 1 barqueta de frambuesas
• azúcar glas
• menta

Elaboración de la receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas:

Para la masa de galletas, pon en un bol las claras, la harina, la mantequilla y el azúcar. Mezcla bien y deja que repose durante 1 hora aproximadamente.

Haz pequeños montoncitos de masa sobre un papel de horno. Extiéndelos con ayuda de una cuchara para que queden bien planos. Hornea a 180ºC durante 4 minutos. Deja que se enfríen.
Para la mousse de chocolate blanco, funde el chocolate blanco al baño maría. Monta la nata con la varilla y añade el reafirmante de chantilly. Mezcla la nata con el chocolate y deja que se enfríe.

Para el coulis de frambuesa, pon las frambuesas en un cazo con un poco de azúcar glas y agua. Cocínalas durante 5 minutos. Cuela sobre un bol y aplasta bien las frambuesas para que suelten todo el jugo y la pulpa.
Para montar la tarta, pon un poco de coulis en un plato. Coloca encima una galleta, una capa de mousse y algunas frambuesas. Repite la operación una vez más. Acaba con una galleta y espolvorea con azúcar glas. Termina con frambuesas y decora con menta. Sirve la tarta sobre el coulis de frambuesa.

Tags: tarta, mousse, chocolate blanco, coulis, frambuesas, bruno oteiza, postre

Como hacer Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Como elaborar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Receta Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Cocinar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Receta Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas thermomix, Receta Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas para thermomix, Aprender a cocinar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Ingredientes Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Ingredientes para Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Pasos para hacer Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas, Elaborar Receta de Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas

Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá

Ingredientes (4-6 personas):

• 1 oblea de hojaldre
• 20 higos
• 200 gr de queso mascarpone
• 1 maracuyá
• 100 gr de nueces
• 2 cucharadas de azúcar
• hojas de tomillo para decorar
• Para la mermelada de higos:
• 1 kg de higos
• 250 gr de azúcar
• 1 limón

Elaboración de la receta de Tarta de higos y queso de maracuyá:

Para la mermelada de higos, lava los higos, ábrelos y ponlos en una cazuela. Añade el zumo de limón y el azúcar. Deja que se cocine durante 40 minutos aproximadamente. Reserva.

Extiende la lámina de hojaldre y pínchala con un tenedor. Precalienta el horno y hornea a 220ºC durante 18 minutos.
Pon en un bol las semillas de maracuyá. Añade el queso, el azúcar y las nueces troceadas. Mezcla bien.

Pon un poco de mermelada sobre el hojaldre. Coloca también unos montoncitos de queso de maracuyá y por último, los higos frescos cortados en cuartos y algunas nueces. Decora con unas hojas de tomillo.

Tags: tarta, higos, queso, maracuyá, postre, bruno oteiza

Como hacer Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Como elaborar Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Receta Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Cocinar Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Receta Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá thermomix, Receta Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá para thermomix, Aprender a cocinar Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Ingredientes Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Ingredientes para Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Pasos para hacer Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá, Elaborar Receta de Tarta de higos y queso de maracuyá

Receta de Tarta de chocolate 100%

Ingredientes (8 personas):

• 8 huevos
• 200 gr de chocolate negro
• 300 gr de chocolate negro de cobertura
• 200 gr de fresas
• 200 gr de harina
• 150 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 50 gr de almendras
• 50 gr de pistachos
• 50 gr de nueces
• harina y mantequilla para el molde
• agua
• 1 chorro de ron
• cristales de sal
• pimienta
• menta para decorar

Elaboración de la receta de Tarta de chocolate 100%:

Para el bizcocho, pon el chocolate en un bol y fúndelo al baño maría. Mientras tanto, monta los huevos con la batidora eléctrica (o con la de varillas si no tienes eléctrica). Agrega 50 gramos de azúcar y sigue montando.

Añade la harina tamizada y mezcla con suaves movimientos envolventes. Añade el chocolate y sigue mezclando. Pasa la masa a un molde cubierto con mantequilla y harina. Hornea a 190ºC durante 20-25 minutos.
Para el almíbar, pon en una sartén 50 gramos de azúcar con un chorrito de agua. Cuando coja consistencia, añade las fresas fileteadas, unos cristales de sal y una pizca de pimienta. Deja que se cocinen durante 2 minutos.

Para el ganache (cobertura) funde el chocolate de cobertura en un cazo. Agrega la mantequilla, también fundida. Mezcla bien.
Retira el bizcocho del horno, dale la vuelta sobre un plato y ábrelo por la mitad. Coloca en el centro una fina capa de fresas en almíbar.
Al almíbar que sobre añádele un buen chorro de ron y empapa bien las dos partes del bizcocho (la superficie que está cubierta de fresas y la tapa).
Une las dos partes del bizcocho. Cubre con el ganache y deja que caiga por los bordes (extiéndelo con una espátula por toda la tarta). Decora los bordes con las almendras, los pistachos y las nueces y deja que se enfríe durante 1 hora aproximadamente.
A la hora de servir, calienta un poco el chocolate de la superficie con un soplete. Decora con menta, fresas y frutos secos.

Tags: tarta, chocolate, bruno oteiza, tarta de chocolate, receta de horno, bizcocho

Como hacer Receta de Tarta de chocolate 100%, Como elaborar Receta de Tarta de chocolate 100%, Receta Receta de Tarta de chocolate 100%, Cocinar Receta de Tarta de chocolate 100%, Receta Receta de Tarta de chocolate 100% thermomix, Receta Receta de Tarta de chocolate 100% para thermomix, Aprender a cocinar Receta de Tarta de chocolate 100%, Ingredientes Receta de Tarta de chocolate 100%, Ingredientes para Receta de Tarta de chocolate 100%, Pasos para hacer Receta de Tarta de chocolate 100%, Elaborar Receta de Tarta de chocolate 100%